Thursday, September 27, 2007

Not-A-Secret Recipe



Gulai Tempoyak Ikan Keli (untuk 2 orang)

Bahan-bahan

Ikan keli 2 ekor
Tempoyak 3 sudu besar
Daun kunyit 1 helai (dihiris halus)
Gula dan garam (secukup rasa)
Air 500ml
Bahan dikisar
Cili merah 2 biji
Cili padi 15 biji
Kunyit (secukup colour)


Cara menyediakannya:

Campakkan bahan dikisar, tempoyak, daun kunyit, garam, gula, air dalam periuk.
Gaul sampai sebati. Bila dah sebati, baru panaskan. Bila dah mendidih, baru masukkan ikan keli.
Biarkan 10 minit dan gulai tempoyak ikan keli itu sudah siap.

Tempoh memasak: 28 minit [lebih cepat dari masa masakan en.tomei&gebeww ittew.. huhuhuhu] ;-)



p/s: CikTipah- Tempoyak terhasil setelah diasingkan isi durian dari bijinya. Kemudian
isi durian itu dilenyek sehingga menjadi seperti paste. Masukkan di dalam
bekas kedap udara. Simpan di dalam peti sejuk setelah semalam dibiarkan
di dapur. Sungguh enak dimakan dengan ulam begitu saja occay!

5 comments:

Alam Setia said...

ok jugak ya...resepi ini

MalimKundang said...

gambaq tak dak ka?

SEPT11 said...

AlamSetia - selamat datang.. :) okay... resepi campak dan masak namanya

En.Tomei - kat entry hat kemarin dah ada.. malaih nak buh lain. *Matila... anak murid malaih huhuhu :)

Ad said...

sok lusa letak resepi cookies plak...leh?

SEPT11 said...

ad - selamat datang :).. cookies selalunya main tunjuk2 saja.. nak resepi kena mintak kat izryiel hehe :)